Aardappel-broccolistoofpot met kabeljauw (4 personen)

Benodigdheden:

-          1 pak kabeljauwfilet (diepvries, 400 gram)

-          600 gram broccoli

-          1 zak krielaardappeltjes (600 gram)

-          3 eetl. (vloeibare) margarine

-          1 (vis)bouillontablet)

-          3 eetl. mosterd

-          1 bekertje crème fraîche light (125 ml)

-          1 zakje bosuien (3 stuks)

Bereiding:

Kabeljauw laten ontdooien (in magnetron). Broccoli schoonmaken en in roosjes verdelen. Steel schillen en in stukken snijden. In braadpan margarine verhitten. Krieltjes 3 minuten bakken. Broccoliroosjes, 200 ml water en bouillontablet aan krieltjes toevoegen en aan de kook brengen. Afgedekt ca. 5 minuten laten koken. Kabeljauw in stukken snijden. Mosterd losroeren met crème fraîche en door aardappels scheppen. Vis toevoegen en geheel nog 5 minuten verhitten. Bosuien in ringetjes snijden. Schotel met zout en peper op smaak brengen en met bosui bestrooien.