Verwarm de oven voor op
180ºC. Laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd de ham in blokjes en de prei in
ringen. Klop de eieren los met 2 eetlepels water. Roer de inhoud van beide
zakjes knorr mix door het losgeklopte ei en laat het mengsel 2-3 minuten staan.
Klop de room, de ham, de geraspte kaas en de preiringen door het eimengsel.
Bekleed een ingevette springvorm met het bladerdeeg. Zet de randen van het deeg
aan elkaar met een beetje water en druk ze stevig aan. Giet het eimengsel in de
vorm. Bak de quiche in ca. 50-55 minuten goudbruin en gaar. De quiche is gaar
als een houten prikker er droog uitkomt.
