Ananas toetje

 

Benodigdheden:

-         2 glazen witte wijn

-         3 eetl. suiker

-         1 kleine ananas

-         75 gram amarettikoekjes


Bereiding:

Kook de wijn met de suiker tot de helft in. Schil en snijd de ananas in heel dunne plakken. Verdeel de ananas dakpansgewijs over 4 borden. Schenk de wijn erover en laat alles 30 minuten marineren. Verkruimel vlak voor het serveren de koekjes erover.