|
Bereiding:
Laat de
krabsticks, indien nodig, ontdooien en haal ze uit de plastic hulsjes. Snijd ze
in stukjes en trek de vezels uit elkaar. Roer de mayonaise en krabsticks door
elkaar. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Dunne asperges hoeven
niet geschild te worden. Dikkere asperges bij voorkeur wel. Kook dunne asperges
in ca. 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Dikkere asperges hebben
een langere kooktijd nodig. Snijd de afgekoelde asperges in stukken van ca. 3
cm. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of in de oven lichtbruin en
knapperig. Besmeer de broodjes met de krabmayonaise. Garneer met aspergestukjes.
|
