|
Bereiding:
Klop de eiwitten stijf en
voeg dan in gedeelten de suiker toe. Blijf kloppen tot het schuin in stijve
pieken blijft staan. Doe het schuim over in een spuitzak en spuit kleine cirkels
op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de schuimkransjes in 1 ½-2 ½ uur
drogen in een voorverwarmde oven op 100ºC.
|
