Punchkugeln

 

Benodigdheden:

-          ca. 750 gram koek of cake

-          1 dl rum

-          5 eetl. abrikozenjam

-          pure chocolade

-          pure hagelslag

-          ijsknijper

 

Bereiding:

Maal de koek fijn in de keukenmachine. Voeg een scheutje rum en zoveel abrikozenjam toe dat je er mooie kogels van kunt draaien. Maak de kogels met een ijsknijper. Smelt de chocolade en haal de kogels erdoor. Haal ze tot slot door de hagelslag. Leg de punchkugeln minimaal een half uur in de koelkast.