Paas-petit-four

Benodigdheden:

-         ½ amandelcake

-         100 gram zonnefruit kersen

-         roze, groen en wit waterglazuur

-         witte chocolade-eitjes


Bereiding:

Snijd de cake in plakken van 2 cm dik en snijd deze weer in vierkantjes van 5 bij 5 cm. Besmeer 2/3 daarvan met zonnefruit en stapel ze per 2 op elkaar. Dek af met de niet bestreken cakevierkantjes. Bestrijk de taartjes rondom met glazuur naar keuze en garneer met halve chocolade-eitjes.

Waterglazuur maakt u door 100 gram poedersuiker los te roeren met druppelsgewijs toegevoegd water net zo lang tot een stevige, glanzende massa verkregen is. Deze kan gekleurd worden met levensmiddelenkleurstof.