|
Bereiding:
Snij van de cake 6
plakken van ca. 1,5 cm dik. Snij er 6 vierkantjes uit. Klop de slagroom half
stijf (lobbig). Meng het koffiepoeder met de basterdsuiker en 1 theelepel heet
water. Roer het koffiemengsel door de slagroom en breng op smaak met een beetje
koffielikeur. Bestrijk de cake met de koffiecrème, leg 3 cakeplakken op elkaar
en maak 2 stapeltjes. Bestrijk ook de boven- en zijkanten met de koffiecrème.
Zet de cakejes op een koele plaats. Snij van de marsepein 2 plakken van een
halve cm dik en kneed de cacaopoeder erdoor. Verdeel het marsepein in 2 gelijke
delen en bestrooi ze met poedersuiker. Leg de marsepein tussen 2 lagen
vershoudfolie en rol het uit. Rol de marsepein om de deegroller en drapeer de
marsepein voorzichtig over de cakejes.
Tip:
Verstop een klein verpakt
cadeautje in het taartje en versier het met een strik.
|
