|
Bereiding:
Klop, zo
mogelijk met een elektrische mixer, eieren, zout en suiker gedurende 10 minuten
tot een schuimend geheel is ontstaan. Vooral lang genoeg blijven kloppen! Voeg
hierbij de gist, bloem en gesmolten boter. Vet bakvormpjes in en bestrooi ze met
een beetje bloem. Vul ze voor driekwart met deeg. Zet ze 8-10 minuten in een
voorverwarmde oven (200°C). Als de madeleines gaar zijn, uit de oven halen en de
bakvormpjes verwijderen.
|
