|
 |
Benodigdheden:
-
500 gram bloem
-
14 gram gedroogde gist
-
2 eetl. witte basterdsuiker
-
120 ml warme melk
-
120 ml water, gemengd met de melk
-
1 ei
-
250 gram boter
-
1 eetl. honing
-
1 theel. zout
-
200 gram suikerbrood, in stukjes |
|
Bereiding:
Meng de
gist, 350 gram bloem en de suiker. Voeg melk, water en ei toe, en laat het 15
minuten rijzen. Doe de boter en de rest van de bloem erbij en de stukjes
suikerbrood. Meng tot een deegbal ontstaat en laat het 10 minuten rijzen.
Verdeel het in balletjes van ongeveer 90 tot 140 gram, afhankelijk van de
grootte van de wafel. Bak de deegballetjes in het wafelijzer in ca. 10 minuten
goudbruin en gaar.
Tip:
Serveer met een bolletje ijs of vers fruit.
|
