|
Bereiding:
Meng het bakmeel,
basterdsuiker, speculaaskruiden en zout. Voeg de boter in stukjes toe en meng
alles met de vingertoppen tot een kruimelige massa. Kneed het mengsel daarna tot
een soepel deeg. Laat het deeg, verpakt in plasticfolie, 30 minuten in de
koelkast rusten. Rol van het deeg kleine balletjes en bak deze op een met
bakpapier beklede bakplaat in ca. 20 minuten krokant in een voorverwarmde oven
op 150ºC.
|
