|
Bereiding:
Leg een marmeren plaat of
een stuk vetvrij papier op een harde ondergrond klaar. smelt in een koekenpan al
roerend op middelhoog vuur de suiker. Zet de pit laat en laat de suiker al
bubbelend licht kleuren en haal de pan, als de karamel warmbruin van kleur is,
van het vuur. Kijk uit voor aanbranden! Koel de pan door hem met de onderkant 1
minuut in koud water te zetten. Neem een theelepel karamel en maak 8
karamelstaafjes van 12 cm lengte op het papier of de plaat. Laat afkoelen.
Serveer op een glas (rozen)thee.
|
