|
Bereiding:
Snijd de plakjes
bladerdeeg in stervorm. Bestrijk ze met ei en strooi er amandelschaafsel
overheen. Bak deze 15 tot 20 minuten op 200°C in de oven. Snijd de tomaat,
mozzarella en artisjokkenharten en breng op smaak met peper, zout olijfolie en
citroensap. Leg op elk bord een ster en schep de salade van mozzarella, tomaat
en artisjok er bovenop. Plaats er tevens een plakje ham en als laatste wat
rucola op. Om het geheel af te maken legt u een tweede ster bovenop het geheel.
Garneer met een beetje poedersuiker en basilicum.
|
