Gevulde pruimen met chocolade (8 stuks)

Benodigdheden:

-          8 grote gedroogde pruimen

-          4-5 eetl. slagroom

-          125 gram stukjes witte chocolade

-          1 eetl. muntlikeur

 

Bereiding:

Snijd voorzichtig de pitten uit de pruimen. Verwarm de slagroom in een steelpan op laag vuur. Roer er van het vuur af de stukjes witte chocolade door en laat deze smelten. Roer de likeur erdoor. Laat de crème afkoelen en spuit deze, met behulp van een spuitzak, in de pruimen.