|
Bereiding:
Klop de eiwitten stijf en
voeg de tafelsuiker toe in 3 delen. Spatel de poedersuiker door het eiwit. Spuit
van het eiwitschuim met een spuitzak met gekartelde spuitmond 40 hoopjes op een
met bakpapier beklede bakplaat en laat dit in een voorverwarmde oven op 100ºC
ca. 1 ½ uur drogen. Plak 2 meringues aan elkaar met gesmolten chocolade.
|
