|
Bereiding:
Laat beetje voor beetje
de suiker smelten in een pannetje totdat een lichte karamel is ontstaan. Doe dit
vooral niet te gehaast en laat de suiker langzaam van kleur veranderen. Neem de
pan dan van het vuur en laat de karamel afkoelen zodat deze taaier wordt. Bedek
de vloer met kranten op plastic en doop 1 of 2 vorken in de karamel. Wapper snel
heen en weer met de vorken. De suiker zal in dunne draden op de vloer vallen en
na ene tijdje ligt er een behoorlijke dot gesponnen suiker.
Maak
de gesponnen suiker vlak voor gebruik, want doordat gesponnen suiker vocht
aantrekt is het maar kort houdbaar.
|
