|
Bereiding:
Breek de chocolade in
stukjes en hak ze fijn. Doe de chocolade in een hittebestendige kom. Zet deze op
een pan met heet, maar niet kokend, water. Laat de chocolade smelten. Zeef de
poedersuiker. Roer beetje bij beetje door de gesmolten chocolade. Roer boter in
een kom op kamertemperatuur zacht. Meng dit beetje bij beetje door het
chocolademengsel. Roer tenslotte het water geleidelijk door het glazuur. Verwerk
het glazuur als het nog lauw is.
|
