|
 |
Benodigdheden:
-
400 gram kristalsuiker
-
1 dl. melk
-
125 ml. slagroom
-
2 eetl. honing
-
150 gram boter
-
100 gram pure chocolade
-
150 gram gehakte hazelnoten
-
springvorm van 22 cm, ingevet of
langwerpige vorm van ca. 25 x 15 cm, ingevet |
|
Bereiding:
Doe de
suiker met de melk, slagroom, honing en boter met een snufje zout in een grote
pan met dikke bodem. Breng het geheel aan de kook en laat de suiker oplossen en
de boter smelten. Kook het geheel ca. 10 minuten op hoog vuur. Neem de pan van
het vuur, breek de chocolade boven de pan in stukjes en roer totdat die
gesmolten is. Roer de noten erdoor en roer het geheel nog 1 minuut stevig door.
Doe het mengsel over in de vorm, strijk het glad en laat afkoelen en opstijven.
Snijd de afgekoelde fudge in blokjes van 2-3 cm.
|
