Rooster de amandelen in
een droge koekenpan goudbruin en krokant. Zet ze even apart. Breek de chocolade
boven een vuurvaste kom in stukjes. Breng in een pan een bodem water aan de
kook. Hang de kom boven het water en laat de chocolade langzaam au bain marie
smelten. Haal de gesmolten chocolade van het vuur en spatel de amandelen erdoor.
Bekleed een plat bord of ovenschaaltje met aluminiumfolie. Schenk de chocolade
erop en strijk het dun uit. Snijd met een scherp mes de cranberry’s in kleine
reepjes en strooi ze in de warme chocolade. Laat de chocoladeplak 1 uur in de
koelkast opstijven. Breek of snijd de plak in kleine stukjes en dien de
‘daatjes’ bij de koffie op.
