|
Bereiding:
Laat het
bladerdeeg ontdooien. Schil de appels en boor de klokhuizen eruit. Was de
citroen, rasp de schil en pers deze uit. Snij de appels in dikke ronde plakken
en doe ze met het citroensap, de citroenrasp en kaneellikeur in een kom. Laat de
plakken appel ca. 30 minuten marineren. Verhit de frituurolie op 180ºC. Laat de
appelplakken uitlekken. Leg op ieder plakje bladerdeeg een plak appel en maak
hiervan vierkant pakketjes door de 4 punten naar elkaar toe te vouwen en druk ze
vast. Frituur de appelflappen in delen en aan beide kanten in ca. 4-5 minuten
gaar en goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Meng de basterdsuiker met
de kaneelpoeder en bestrooi de appelflappen ermee.
|
