|
Bereiding:
Doe de
bloem met een beetje zout, de rum, de eidooiers en het water in een schaal en
klop het geheel op tot een beslag. Laat het beslag een half uur rusten. Daarna
het afgescheiden eiwit kloppen en door het beslag mengen. De bananen in de lente
in plakken snijden, de plakken halveren en samen met de gember door het beslag
halen. Afbakken in de olie en bestrooien met poedersuiker.
|
